tiistai 8. heinäkuuta 2008

Kesäkeitto


Voi voi kesä, mitä sä ootkaan mulle tehnyt! Syön varmaan joka toisena päivänä pelkkää kasvisruokaa. Tää on niin hämmentävää. Mutta lompakko kiittää.

n. 5 dl vettä
n. 300 g kukkakaalia
n. 300 g parsakaalia
6-8 uutta perunaa
1,5 dl pakasteherneitä
50 g pakastepinaattia
2 tl suolaa
0,5 l maitoa
200 g yrttituorejuustoa
persiljaa
mustapippuria

Paloittele kukkakaali, parsakaali ja perunat. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja mausta suolalla. Iske joukkoon perunat ja kukkakaali. Anna kiehua noin 10 minuuttia. Lisää parsakaali, herneet ja pinaatti. Keitä 5 minuuttia.
Jos tykkäät vähempiliemisestä keitosta, kaada osa vedetä pois. Kaada tilalle maito. Kuumenna keitto. Mausta tuorejuustolla, persiljalla ja pippurilla.

Mun tuorejuusto ei tahtonut oikeen sulaa keittoon, ja näyttää siksi vähän epämääräiseltä, mutta maku on hyvä.

2 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

Pitäisi ehkä uskaltaa kokeilla. Kesäkeitto on lapsuuden inhokkini. Uusi blogi ei muuten vielä löydy blogilistalta...

Riina kirjoitti...

Mullakin pieni epäilys oli, kun kesäkeiton maine inhokkiruokana oli tiedossa. Itse en tosin muista sitä koskaan syöneeni. Mutta mitä erityisen pahaa voi olla tuoreissa kasviksissa ja maitoisessa liemessä?

Enpä tiennyt muuten että blogilistalta löytyi vanhaakaan blogia. Täytyypä varmaan vaivautua tutustumaan koko blogilistaan vähän tarkemmin.