Mulle on olemassa kaksi salaattia: pastasalaatti ja tomaattimozzarella. Viikonloppuna oli taas herkkupäivä (itseasiassa en juuri muuta tehnyt kuin kokkailin tuntikausia milloin mitäkin) ja hain kaupasta mozzarellapalleron, tomaatteja ja basilikaa. Mahtava yhdistelmä.
1 mozzarellapallo
2 tomaattia
basilikaa
mustapippuria
oliiviöljyä
(pinjansiemeniä)
Tomaatti ja mozzarella viipaloidaan ja asetellaan vuoronperään lautaselle. Väleihin pari lehteä basilikaa, ja päälle rouhittua mustapippuria ja oliiviöljyä. Iteltä löyty vielä pikkuhiljaa vanhentuvia pinjansiemeniä joita paahdoin kuivalla pannulla ja heittelin sekaan. En nyt tiedä onko se minkään oppikirjan mukaan sopiva aine salaatin sekaan, mutta ei se pahaakaan ole. Mut siis yleensä teen ilman pinjoja, ja teen vastaisuudessakin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti