Tähän kakkuun löytyi ohje blogista joka yleensä käsittelee jotain ihan muuta kuin leipomista. Kirjoittaja vakuutti ettei tee blogistaan sellaista ärsyttävää jossa on reseptejä, että ehkä en nyt edes uskalla linkittää sitä tänne. Mutta kiitos kuitenkin kovasti reseptistä, oli hullun hyvää.
3 ylikypsää banaania
n. 3 dl jauhoja
puolisen teelusikallista suolaa
100 g voita tai leivontamargariinia
1 tl leivinjauhetta
1 1/2 - 2 dl sokeria
pari teelusikallista kanelia
2 munaa
Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään eri kulhossa. Lisää munat voi-sokeri-vaahtoon ja vatkaa hyvin. Lisää banaanit ja vatkaa lisää. Lisää lopuksi kuivat aineet ja sekoita sen verran että jauhot kastuu. Taikinaa ei tarvitse sekoittaa kovin hyvin. Iske voideltuun vuokaan tai teflonvuokaan ja paista 180 asteessa noin tunti.
Ite tein päälle vielä mokkakuorrutteen, joka on järjettömän hyvää:
4-6 rkl voita
2 dl tomusokeria
2 rkl kaakaojauhoa
1 rkl vaniljasokeria
4 rkl kylmää vahvaa kahvia
Vatkaa voi notkeaksi ja kuohkeaksi. Lisää tomusokeri, kaakaojauho ja vaniljasokeri. Vatkaa ja lisää kahvi tipottain. Vatkaa kunnes koostumus on tasaista ja kiiltävää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti